“吃一口，就一口，不吃蔬菜怎么行呀？！”寶寶添加輔食后，很多媽媽都有這樣的煩惱：寶寶不愛(ài)吃蔬菜怎么辦？為了讓寶寶吃一口蔬菜，十八般廚藝都用上了，但小家伙還是不給面子，怎么哄都不吃，把家里弄得雞飛狗跳！

的確，寶寶不吃蔬菜危害挺大！

短期來(lái)看，蔬菜攝入不足的寶寶，容易出現(xiàn)便秘、消化功能下降、抵抗力變差、營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題；若長(zhǎng)期蔬菜攝入不足，則容易引發(fā)超重、肥胖等風(fēng)險(xiǎn)。

不過(guò)，寶寶不愛(ài)吃蔬菜，媽媽們干著急也沒(méi)用，要先了解原因，才能更好”對(duì)癥“處理。

寶寶不愛(ài)蔬菜，這些原因早知道！

1.蔬菜外形不好看

大人吃菜追求色香味俱全，寶寶也不例外。煮熟的蔬菜丑巴巴的，寶寶沒(méi)食欲。

2.蔬菜的味道難接受

大部分媽媽為了保持寶寶口味清淡和蔬菜營(yíng)養(yǎng)，直接把蔬菜燙熟給寶寶吃，但這樣做的蔬菜有一股澀味和苦味，寶寶自然不愿意吃。

3.蔬菜口感不好

西藍(lán)花、菇類、青菜等蔬菜纖維多，難咀嚼，如果家長(zhǎng)處理蔬菜的方法不對(duì)，寶寶吃起來(lái)很困難，自然也會(huì)不喜歡。

4.?心理上產(chǎn)生的抗拒

被迫嘗試新的蔬菜、在吃蔬菜的時(shí)候體驗(yàn)感比較差等原因，都容易引起寶寶在心理上對(duì)蔬菜的反感。

對(duì)付”菜渣“寶寶，這樣做，有效！

既然以上多種原因造就了“菜渣”寶寶，我們當(dāng)爸媽的，該如何幫寶寶改善飲食習(xí)慣、愛(ài)上蔬菜呢？

1.孕期飲食引導(dǎo)

?也許很多人不敢相信：寶媽在孕期、哺乳期的飲食會(huì)影響寶寶食物偏好！

①媽媽在懷孕期間經(jīng)常吃的食物的味道可能影響羊水的味道，寶寶出生后再次接觸到類似味道的食物時(shí)，會(huì)增加對(duì)它們的喜愛(ài)；
②哺乳期媽媽攝入部分蔬菜(如大蒜、胡蘿卜等)的數(shù)小時(shí)內(nèi)，可在母乳中檢測(cè)到該食物的味道，因此哺乳期媽媽反復(fù)攝入某些蔬菜可以增加寶寶對(duì)這種蔬菜的喜愛(ài)程度。

2. 創(chuàng)造反復(fù)接觸的機(jī)會(huì)

添加輔食后，反復(fù)地讓多種蔬菜出現(xiàn)在寶寶的食物中，尤其大人進(jìn)食各種蔬菜的時(shí)候，有意無(wú)意的給寶寶介紹色彩鮮亮的蔬菜，增加其喜愛(ài)感。

PS:

①綠色蔬菜（菠菜、西藍(lán)花）富含維生素C、類胡蘿卜素、鐵和硒等，富含膳食纖維，對(duì)寶寶視力發(fā)育、牙齒好；
②橙紅色蔬菜（南瓜、西紅柿、胡蘿卜）富含胡蘿卜素和維生素C，對(duì)寶寶骨骼發(fā)育好;

③紫色蔬菜（紫甘藍(lán)、洋蔥）富含花青素，抗氧化，提高寶寶免疫力。

3.?種類相互替代

蔬菜的種類非常豐富，如果不喜歡一種蔬菜的口味，還可以更換另一種。很多蔬菜都有類似的營(yíng)養(yǎng)，可以不用太糾結(jié)寶寶實(shí)在不喜歡吃的某一種。

4.?烹飪有招

有的寶寶之所以不愛(ài)吃蔬菜，是由于烹飪的方式不恰當(dāng)，比如葉子菜的菜葉切得比較大、烹飪過(guò)程中沒(méi)有很好地去除苦澀味道等，爸媽可適當(dāng)改變烹飪的方式，來(lái)幫助寶寶接受蔬菜。

總之，養(yǎng)育寶寶是一個(gè)不斷探索的過(guò)程。如果寶寶偏食、挑食，爸媽首先要調(diào)整好心態(tài)，用更多的耐心，更有愛(ài)的引導(dǎo)，去慢慢解決育兒路上的每一個(gè)難題。